四万十川の鮎の通販

規格 うなぎ：約135g×2尾、鮎：2尾×3パック 保存方法 冷凍 賞味期限 6ヶ月 原産地 高知県(養殖) 保存方法 要冷凍。開封後はお早めにお召し上がりください。 販売元 四万十生産 ＊こちらの商品は、四万十生産の商品のみ同梱可能となっております。四万十川の綺麗な伏流水で育てられる四万十ウナギ　日本最後の清流といわれる四万十川で捕れた質の良いウナギの稚魚（シラスウナギ）を約1年ゆっくりと時間をかけて大切に育て上げたのが四万十ウナギです。養殖といっても普通の養殖ウナギとは訳が違います。　四万十川の支流、四万十町見付川の伏流水を使用し、養殖池の水は還元水(エムタイトセラミック)で綺麗に浄化されています。　さらに、一般的な養殖ウナギに使用されるような抗生物質などの薬品は使わず、新鮮な還元水と四万十川の川底にも付着するビタミン、ミネラル豊富な青さのりを一緒に練りこんだ魚粉煉り餌を使用しています。　天然ウナギに引けをとらない美味しい四万十ウナギの旨さを是非ご賞味ください。四万十川の綺麗な伏流水で育てられる四万十アユ　アユの養殖では、四万十川本流の伏流水を使用しています。　アユの養殖でもっとも気を使うのは「水温、水質を保つこと」。アユは綺麗な水でしか生きていけないので、水がとても重要視されるのです。　四万十川の綺麗な伏流水を使用することにより、川魚特有の臭みを押さえ、アユ本来の風味を堪能いただけます。　養殖場では水温や水質を24時間体制で厳重に監視し、アユの病気が発生しないよう努めています。　病気が発生しなければ、当然それに伴う薬を投与しなくて済むので、安心してご賞味いただけるアユをお客様に提供することができるのです。